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Tudo sobre Fibras

De origem amazônica, o açaí é consumido em diferentes receitas, tanto salgadas como doces. Conheça suas vantagens para a saúde e no que tomar cuidado

Avocado: a grandeza nutricional do pequeno abacate

Por Regina Célia Pereira Atualizado em 19 jul 2022, 12h58 - Publicado em 15 jul 2022, 14h01
Seu tamanho menor em comparação com os outros abacates é compensado pelo alto valor nutricional. Entenda por que a fruta virou o novo alimento funcional
Seus poderes tranquilizantes não são uma unanimidade, mas não faltam motivos para que o fruto faça parte do seu cotidiano (e das suas receitas)

Fermentação (cada vez mais) natural

Por Cintia Oliveira 20 Maio 2022, 14h17
O levain furou a bolha das padarias artesanais e chegou à indústria e à casa das pessoas. Botamos a mão na massa e apuramos se ele rende pães mais saudáveis

Composto no intestino pode ser aliado na prevenção da bronquiolite

Por Theo Ruprecht, da Agência Fapesp* 18 Maio 2022, 12h24
Mais comum em bebês, a doença é causada pelo vírus sincicial respiratório (VSR), que teve sua circulação aumentada desde o ano passado

Chega de constipação: como liberar o trânsito

Por Ingrid Luisa Atualizado em 20 abr 2022, 12h39 - Publicado em 6 abr 2022, 15h54
A prisão de ventre é uma queixa constante no dia a dia de muita gente. Saiba por que a questão vai além da falta de fibras e quando é preciso procurar ajuda

Ajuste a dieta para enfrentar o câncer

Por Maria Tereza Santos Atualizado em 7 mar 2022, 18h35 - Publicado em 7 mar 2022, 18h30
Paladar alterado, falta de apetite, enjoos, secura e feridas na boca. A doença e o tratamento podem comprometer a alimentação, mas há boas saídas
Não se sente estimulado a colocar vegetais no prato? Pois ter um tempero gostoso à mão pode mudar essa história

Algoritmo para comer melhor

Por Goretti Tenorio 26 jan 2022, 12h44
Inteligência artificial ajuda a adotar hábitos saudáveis

Oferta de comida pelo metrô deixa a desejar

Por Goretti Tenorio 21 jan 2022, 14h22
A falta de opções saudáveis nas estações pode levar a escolhas bem inadequadas

Algas no prato: elas são fontes de fibras e ainda têm ação antioxidante

Por Priscila Carvalho, da Agência Einstein* 6 jan 2022, 17h23
O ingrediente já está presente na dieta do brasileiro, mas poucos conhecem sua importância para a saúde

Viva a aveia!

Por Regina Célia Pereira 29 dez 2021, 14h55
Um dos símbolos da alimentação saudável e versátil que só, ela não para de surpreender os estudiosos pelos seus benefícios
Supernutritivo e versátil na cozinha, ele também é personagem de confusões que envolvem nomenclatura, influência na fertilidade e até o combate à dengue

Índice glicêmico: na montanha-russa do açúcar

Por Regina Célia Pereira 30 nov 2021, 13h04
Cientistas acabam de realizar uma revisão sobre essa medida que aponta quanto um alimento faz o açúcar subir no sangue. Afinal, como ela mexe com a saúde?

Por que levar o celular para o banheiro aumenta o risco de hemorroidas

Por Priscila Carvalho, da Agência Einstein* 15 nov 2021, 16h45
Condição pode ser provocada, principalmente, por hábitos do dia a dia; saiba como identificar e tratar a doença
Com certos ajustes, as duas dietas oferecem todos os nutrientes necessários para uma rotina saudável

Noz-pecã na mira do colesterol

Por Thaís Manarini 27 out 2021, 16h26
Em estudo americano, colocar a oleaginosa na rotina baixou as taxas de gordura no sangue
Brasileiríssima, a fruta de aroma marcante guarda preciosidades em seu interior. Ainda bem que não faltam maneiras de usá-la

Comida para proteger o cérebro

Por Regina Célia Pereira Atualizado em 20 ago 2021, 19h33 - Publicado em 20 ago 2021, 14h10
Os efeitos da alimentação no bem-estar mental estão na crista da onda da ciência. Investigamos até que ponto as refeições podem resguardar o cérebro

Alimentação para o intestino funcionar bem

Por Dan Waitzberg e Natália Lopes (Nutritotal)* Atualizado em 19 ago 2021, 19h40 - Publicado em 19 ago 2021, 12h11
Muitas vezes, ajustes no cardápio já ajudam a melhorar os sintomas de prisão de ventre
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