Outubro Rosa: Revista em casa por 9,90
Continua após publicidade

Compare: acelga e repolho branco

Quem será que leva a melhor nesse embate?

Por Thaís Manarini
Atualizado em 5 jul 2017, 12h01 - Publicado em 30 jun 2016, 15h59
repolho-acelga
Confira os resultados dessa batalha nutricional (Foto: Bruno Marçal/SAÚDE é Vital)
Continua após publicidade

Tem gente que confunde as duas hortaliças, ainda mais se estiverem picadinhas na salada. Embora sejam espécies diferentes, dá pra dizer que carregam outra afinidade além da visual: ambas proporcionam certas bençãos nutricionais. No duelo, o repolho se destaca pelo teor de fibras, que zelam pelo intestino e pelas artérias. A acelga revida com a sua carga de minerais – destaque para o potássio, que ajuda a afastar a pressão alta.

Para quem torce o nariz pro repolho em função dos gases, a nutricionista Andréa Esquivel, expert em gastronomia saudável de São Paulo, indica uma passagem pela panela para refogar. Aliás, com criatividade, os dois vegetais rendem receitas apetitosas. Andréa ensina que a acelga pode virar uma trouxinha para abrigar ricota, cenoura ralada, uvas passas… O repolho, por sua vez, pode ser recheado com carne moída e ir ao forno. Agora, se a ideia é testar o conhecimento visual dos convidados, saiba que ambos servem para montar os charutinhos da culinária árabe.

Energia

Repolho- 17 cal

Acelga- 21 cal

Continua após a publicidade

Carboidratos

Repolho- 3,9 g

Acelga- 4,6 g

Potássio

Acelga – 240 mg

Repolho- 150 mg

Fibras

Repolho- 1,9 g

Continua após a publicidade

Acelga – 1,1 g

Cálcio

Acelga – 43 mg

Repolho- 35 mg

Continua após a publicidade

Vitamina C

Acelga – 22,6 mg

Repolho- 18,7 mg

(Os valores se referem a 100 gramas dos alimentos crus)

Continua após a publicidade

Placar Saúde

Acelga 3 x Repolho 3

Empate

Fonte: tabela brasileira de composição de alimentos (TACO/UNICAMP)

Publicidade

Matéria exclusiva para assinantes. Faça seu login

Este usuário não possui direito de acesso neste conteúdo. Para mudar de conta, faça seu login

Domine o fato. Confie na fonte.

10 grandes marcas em uma única assinatura digital

Digital Completo
Digital Completo

Acesso ilimitado ao site, edições digitais e acervo de todos os títulos Abril nos apps*

a partir de 9,90/mês*

ou

MELHOR
OFERTA

Impressa + Digital
Impressa + Digital

Receba Veja Saúde impressa e tenha acesso ilimitado ao site, edições digitais e acervo de todos os títulos Abril nos apps*

a partir de 9,90/mês

*Acesso ilimitado ao site e edições digitais de todos os títulos Abril, ao acervo completo de Veja e Quatro Rodas e todas as edições dos últimos 7 anos de Claudia, Superinteressante, VC S/A, Você RH e Veja Saúde, incluindo edições especiais e históricas no app.
*Pagamento único anual de R$118,80, equivalente a 9,90/mês.

PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
Fechar

Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis
CLIQUE AQUI.