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Alimentação

Tudo o que remeter à ciência da nutrição e à alimentação saudável para prevenir e tratar doenças entra nesse espaço. Dietas, benefícios de alimentos específicos e suplementação são alguns exemplos

Jejum intermitente emagrece?
Alimentação

Jejum intermitente não é melhor que restrição calórica para perder peso

Por Fabiana Schiavon Atualizado em 11 Maio 2022, 14h09 - Publicado em 11 Maio 2022, 13h58
Estudo que acompanhou pessoas com obesidade durante um ano não encontrou benefícios adicionais dessa prática para o emagrecimento
Nutricionistas se basearam nas necessidades específicas desses pacientes para elaborar um livro com pratos salgados e doces
carne plant based
Alimentação

O fenômeno plant-based

Por Regina Célia Pereira 28 abr 2022, 13h39
Produtos que utilizam vegetais no lugar da carne e do leite invadem os centros de pesquisa e o supermercado
De limonada a risoto, são inúmeras as receitas que levam seu sabor e aroma inconfundíveis. Mas tem gente que prefere espremê-lo para “secar a barriga”
adoçantes e câncer
Alimentação

Novo estudo relaciona adoçante a câncer. Há motivo para se preocupar?

Por Chloé Pinheiro Atualizado em 27 abr 2022, 11h15 - Publicado em 26 abr 2022, 18h29
Há anos a associação é investigada sem resultados conclusivos. Entenda o que se sabe sobre o assunto e o que uma pesquisa recente descobriu
Periodicamente esse mito volta a circular pela internet. Conversamos com um especialista que explica por que esses métodos não funcionam
Verduras, legumes, frutas, temperos e chocolate amargo contam com esse grupo de substâncias que resguarda os neurônios diante de doenças como Alzheimer
Movimento global #NOBEEFWEEK busca despertar consciência alimentar e ambiental e ajudar a preservar a saúde da humanidade e a do planeta
intolerância ao glúten sintomas
Alimentação

Doença celíaca: será que você tem?

Por Dan Waitzberg e Natália Lopes (Nutritotal)* 18 abr 2022, 18h34
Sintomas da doença celíaca ou da sensibilidade ao glúten podem ser confundidos com os de outros problemas gastrointestinais
Pesquisa com universitários brasileiros alerta: investir em dietas muito rígidas abre as portas para a compulsão
Mesmo com a disparada do preço, alimento segue valorizado e continua sendo motivo de preocupação ambiental
cerveja saudável
Alimentação

Existe cerveja saudável?

Por Maurício Brum, Caroline Guarnieri e Valentina bressan 15 abr 2022, 11h17
Cerveja zero álcool, com menos carboidrato ou enriquecida com ingredientes naturais... A bebida que é preferência nacional quer mudar sua imagem na praça
A inclusão desse tipo de alimento no índice reconhece o papel deles no risco de doenças cardiovasculares
Sal, bebida alcoólica, chocolate, café, laticínios... Ajustes no cardápio ajudam a espantar a pressão alta ou melhorar seu controle
Ao leite, branco, amargo, meio amargo... Entre tantos tipos e tantas marcas, o que levar em conta quando o assunto é o nosso bem-estar
temperos para ter em casa
Alimentação

Tempere sua rotina

Por Regina Célia Pereira 4 abr 2022, 18h51
Ervas e especiarias provam que diversidade é palavra-chave para montar o cardápio e testar preparos e sabores. Quem mais ganha com isso? O paladar e a saúde
quais são os benefícios do açaí
Alimentação

Como o açaí é degustado pelo mundo

Por Thaís Manarini 3 abr 2022, 10h42
Pesquisa aponta os acompanhamentos que fazem mais sucesso em algumas partes do globo
pinoquio dia da mentira
Alimentação

Dia da Mentira: conheça 11 mitos sobre alimentação e emagrecimento

Por Da Redação Atualizado em 1 abr 2022, 15h48 - Publicado em 1 abr 2022, 14h26
Aproveite o primeiro de abril para esclarecer boatos que atrapalham sua saúde e pioram a qualidade do cardápio
Se refrigerantes e afins ficassem mais caros, teríamos ganhos individuais e também coletivos
O texto, ainda em discussão, quer flexibilizar ainda mais a aprovação de novos produtos e levantou o alerta de especialistas em saúde e alimentação
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