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Ovo: comer ou não comer?
Pequeno, mas incrivelmente rico em nutrientes, ele é uma verdadeira potência que merece estar presente em uma alimentação equilibrada
De tempos em tempos, o ovo retorna ao centro das polêmicas alimentares. Ele já foi considerado um vilão, mas também um bom aliado da saúde. Desta vez, repercute nas redes sociais a discussão sobre a quantidade adequada a ser ingerida por dia.
No Big Brother Brasil (BBB 25), da TV Globo, a modelo e influenciadora fitness Gracyanne Barbosa chama atenção por sua dieta peculiar. Fora da casa, a participante chega a consumir cerca de 40 ovos por dia. No reality, ela precisou se adaptar às condições do programa.
Quando pensamos em alimentos versáteis e nutritivos, os ovos são uma escolha que se destaca. Pequenos, mas incrivelmente ricos em nutrientes, eles são uma verdadeira potência e merecem estar presentes em uma alimentação equilibrada.
Fonte completa de proteínas, reúnem todos os nove aminoácidos essenciais que o corpo precisa. Essa proteína de alta qualidade é fundamental para a manutenção e crescimento muscular, a recuperação dos tecidos e o funcionamento geral do organismo.
Se você busca manter a massa muscular ou garantir energia para as atividades diárias, aqui estão excelentes aliados.
+ Leia também: O que comer no pré-treino? Os alimentos recomendados antes dos exercícios
Micronutrientes que fazem a diferença
Além das proteínas, os ovos são repletos de vitaminas e minerais essenciais.
A vitamina B12, a riboflavina e o folato auxiliam no funcionamento do sistema nervoso e na formação de glóbulos vermelhos, enquanto minerais como selênio e fósforo desempenham papéis importantes na saúde celular e na produção de energia.
A gema do ovo é particularmente rica em colina, elemento essencial para a saúde cerebral e a função cognitiva. O nutriente é precursor da acetilcolina, um neurotransmissor vital para a memória e o controle muscular.
Estudos indicam que a ingestão adequada de colina pode melhorar a função cerebral e contribuir para a prevenção de doenças neurodegenerativas, como o Alzheimer. Além disso, participa da síntese de fosfatidilcolina, um componente essencial das membranas celulares, reforçando a saúde e a função celular.
Versatilidade na cozinha
Para todos os gostos e refeições, os ovos se destacam também pela versatilidade nas formas de preparo. Cozidos, poche, quentes, mexidos, em uma panqueca ou crepioca, eles se adaptam a todas as refeições do dia. Seja no café da manhã, em lanches, no almoço ou no jantar, oferecem opções saborosas e nutritivas que agradam a diferentes paladares e momentos.
Também são aliados da saúde óssea, por conterem cálcio e vitamina D, dois nutrientes fundamentais para manter a densidade óssea e prevenir a osteoporose, especialmente em pessoas mais velhas. Pesquisas sugerem que o consumo regular pode ajudar a preservar a massa óssea, tornando esse alimento importante na prevenção de fraturas e outras condições relacionadas ao envelhecimento.
Embora os ovos contenham colesterol, estudos recentes mostram que, para a maioria das pessoas, o consumo moderado não afeta significativamente os níveis no sangue ou aumenta o risco de doenças cardiovasculares.
A recomendação geral é consumir de três a sete ovos por semana, ou cerca de um por dia. No entanto, quem apresenta condições específicas, como diabetes, deve consultar um profissional de saúde para ajustar a quantidade conforme suas necessidades individuais.
Equilíbrio é a chave
Os ovos são incrivelmente nutritivos, mas o segredo está em incluí-los como parte de uma alimentação variada e equilibrada. Eles podem compor desde o café da manhã até o jantar, sempre trazendo benefícios à saúde.
Ao combiná-los com outros alimentos ricos em fibras, gorduras saudáveis e vegetais, você garante um prato saboroso e completo. Adicione o item ao seu cardápio e aproveite ao máximo os benefícios que esse superalimento pode proporcionar à sua saúde.
Contudo, pratique a moderação: consumi-los de forma equilibrada ajuda a evitar excessos que podem ser prejudiciais, além de promover uma dieta diversificada, prevenindo a monotonia alimentar e assegurando todos os nutrientes essenciais para o organismo.
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