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Tudo sobre Alimentação

alimentos fontes de zinco
Alimentação

Zinco muito além da Covid-19

Por Regina Célia Pereira 19 jun 2021, 17h54
Graças aos feitos em prol da imunidade, esse mineral anda na boca do povo. Conheça suas autênticas atribuições e as estratégias para que não falte no prato
Crescem as evidências de que certas substâncias dos alimentos exercem um papel no combate ao estresse, na melhoria do sono e no reforço à memória
sódio
Alimentação

Desafio salgado

Por Goretti Tenorio 18 jun 2021, 14h49
OMS lança guia que atualiza os limites máximos de sódio em alimentos industrializados. O objetivo é salvar vidas! Que tal olhar rótulos e fazer sua parte?
Em vez de restringir o cardápio a certos ingredientes, ter um acervo amplo de paladar é o que permite mudanças sustentáveis na alimentação
Algumas ideias soam verdadeiras mas não têm respaldo científico. Colunista explica essa história a partir do caso da beterraba, que não é fonte de ferro
alzheimer
Medicina

Os hábitos que protegem contra demência mesmo quando há histórico familiar

Por Fabiana Schiavon Atualizado em 9 jun 2021, 20h20 - Publicado em 9 jun 2021, 13h22
Seguir pelo menos três comportamentos saudáveis derruba em até 35% a probabilidade de desenvolver doenças neurodegenerativas
como se alimentar para ganhar massa muscular
Alimentação

Dietas vegana e onívora promovem ganho de massa muscular equivalente

Por Maria Fernanda Ziegler, da Agência Fapesp* 8 jun 2021, 18h01
Estudo com adultos saudáveis mostra que ingerir o teor certo de proteínas, independentemente da origem do nutriente, é o fator-chave para a saúde muscular
Hidratação, mastigação, volume de fibras... Nossa colunista chama a atenção para os principais fatores que influenciam o ritmo do intestino
Popeye já era fã, e, de fato, o alimento incrementa o dia a dia com substâncias que espantam a fraqueza e o desânimo
Marmita
Alimentação

A marmita veio para ficar

Por Thaís Manarini Atualizado em 3 jun 2021, 20h02 - Publicado em 3 jun 2021, 10h01
Pandemia deve consolidar o hábito de levar comida para o trabalho
Alimentação e doença renal
Alimentação

Receitas para quem tem doença renal

Por Thaís Manarini 27 Maio 2021, 12h19
Livro digital apresenta dicas de alimentação e pratos para a turma com problemas nos rins
Procura por suplementos com o mineral aumentou com a pandemia do coronavírus. Médico explica seu papel na imunidade e as principais formas de obtê-lo
Alimentos artesanais
Alimentação

Plataforma reúne produtos artesanais

Por Thaís Manarini 23 Maio 2021, 10h36
É possível encontrar mais de 450 itens de pequenos produtores no site
Iogurte búlgaro
Alimentação

Iogurte inovador chega ao mercado

Por Thaís Manarini Atualizado em 26 Maio 2021, 10h57 - Publicado em 23 Maio 2021, 10h36
A fermentação do alimento acontece no próprio pote
Sal causa hipertensão?
Alimentação

OMS quer reduzir consumo de sódio em 30% e cria limites para processados

Por Fabiana Schiavon Atualizado em 19 Maio 2021, 17h37 - Publicado em 19 Maio 2021, 17h29
Entidade cobra diminuição da ingestão de sal, e traz quantidades ideais para diferentes alimentos industrializados. Confira valores e como consumir menos
Alimentação equilibrada não só deixa a imunidade afiada como propicia o efeito esperado das vacinas. Nossa colunista explica essa relação
Pesquisadores brasileiros vão usar as imagens para desenvolver um sistema inteligente de análise da qualidade da refeição
Fruta feia
Alimentação

Fruta feia não é sinônimo de ruim

Por Thaís Manarini Atualizado em 23 abr 2021, 11h00 - Publicado em 22 abr 2021, 10h08
Já ouviu que as aparências enganam? Pois é hora de o ditado ser levado à feira
Micro-ondas com divisória
Alimentação

Um micro-ondas focado nas famílias

Por Thaís Manarini Atualizado em 20 abr 2021, 12h04 - Publicado em 20 abr 2021, 09h01
O aparelho tem uma divisória que permite o aquecimento de dois pratos ao mesmo tempo
Uva contra a radiação solar
Alimentação

Uvas contra as queimaduras solares?

Por Thaís Manarini 18 abr 2021, 10h50
Um pó à base da fruta agregou compostos que auxiliariam na proteção da pele ao ficar sob o sol
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