Shot matinal funciona para aumentar a imunidade ou emagrecer?
Apesar de populares, não existem evidências de que as misturas de açafrão, gengibre e outros itens previnam ou combatam doenças. Há risco para a saúde bucal
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11 ago 2023, 11h40
O que é shot matinal
Açafrão, cúrcuma, pimenta preta, gengibre, guaraná em pó, levedo de cerveja e própolis.
Esses são apenas alguns dos ingredientes sugeridos para o shot matinal, uma bebida matinal concentrada em uma pequena dose, que conta com diversas receitas disponibilizadas em plataformas como o TikTok e o Instagram.
Além das preparações caseiras, são oferecidas fórmulas prontas na internet.
As promessas são inúmeras: prevenção de resfriados, controle do colesterol, tratamento de problemas no estômago, regulação do metabolismo e perda de peso.
Em tese, o consumo dos shots teria ação antioxidante, anti-inflamatória e termogênica. Mas será que ele tem mesmo esse poder?
A resposta curta é não.
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Embora parte dos nutrientes estejam associados a benefícios para o organismo, não há evidências de que a combinação entre eles e o hábito de ingestão diária seja eficaz para grandes feitos como o aumento da imunidade ou o emagrecimento.
“Não existe uma comprovação científica, com estudos de alta qualidade, de que qualquer combinação de alimentos ou nutrientes, como o shot da imunidade, possa modular a imunidade das pessoas”, afirma a médica Carolina Sanchez Aranda, membro do Departamento Científico de Erros Inatos da Imunidade da Associação Brasileira de Alergia e Imunologia (Asbai).
Shot para emagrecer
A busca por emagrecimento é cercada de dietas restritivas e radicais ou de opções “milagrosas”, como os shots. No entanto, acreditar em fórmulas rápidas pode trazer impactos negativos para o organismo.
“O que é necessário para perda de peso é ter uma alimentação equilibrada, fazer exercícios físicos com frequência, dormir bem, gerenciar o estresse e buscar uma forma de comer sem distrações. Com equilíbrio em tudo isso, não é preciso mais nada para ajudar no emagrecimento”, afirma a nutricionista Lara Natacci, membro da diretoria da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição (SBAN).
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A especialista explica que compostos presentes nos shots podem apresentar leves efeitos termogênicos, ou seja, com capacidade de acelerar o metabolismo e aumentar a queima de calorias. Mas esses produtos não vão ter o efeito esperado para a perda de peso.
“O impacto é muito pequeno, não representa nada em relação ao nosso gasto. Então, não tem necessidade de usar. O que eles podem ter sim é um efeito placebo. Ou seja, a pessoa faz o shot de manhã e, por estar estimulada, vai fazer exercício, cuidar da alimentação, buscar outras medidas saudáveis”, afirma Lara.
A nutricionista da SBAN afirma que até existem potenciais benefícios dos shots.
“Muitos desses compostos são bioativos com ação antioxidante, então ajudam a eliminar o excesso de radicais livres produzidos pelo organismo, a evitar o envelhecimento precoce e danos às células, desde que façam parte de hábitos de vida equilibrados”, explica.
Contudo, os especialistas ouvidos na reportagem reforçam que a perda de peso depende de mudanças no estilo de vida e de ajustes na quantidade de comida ingerida.
“A única coisa que emagrece é o déficit calórico. A pessoa pode tomar um shot para emagrecimento todos os dias, mas, se ela come mais do que gasta, vai engordar”, afirma a nutricionista Isabella Lacerda, de Campinas (SP).
A especialista, que atua com nutrição comportamental em consultório particular, destaca ainda que a suplementação de nutrientes, como vitaminas, que costumam estar presentes nas receitas pré-prontas, deve ser feita a partir de avaliação médica.
“É interessante fazer todos os exames clínicos para saber a quantidade de ferro, de ferritina, vitaminas e minerais, além de colesterol e glicose. Isso dá ao médico um quadro geral da situação do paciente e permite uma suplementação direcionada, se ela for mesmo necessária”, diz.
A suplementação de itens que já estão na dieta não “aumenta” o estoque de nutrientes ou seus efeitos no organismo. Além disso, pode haver riscos no uso indiscriminado.
“Alguns compostos podem ser irritantes à mucosa gástrica, por exemplo, causando até dor quando consumidos em jejum ou em muita quantidade. O ideal seria realmente buscar uma orientação de nutricionista que seja especializado no assunto, que entenda dos compostos bioativos nos alimentos de origem vegetal, nas ervas e nos temperos”, diz Lara.
Se há o interesse em consumir os shots ou itens do tipo, esse profissional pode indicar uma dose adequada e avaliar se a pessoa tem a mucosa gástrica mais sensível a algum dos ingredientes.
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Shot da imunidade
Sua proposta é, a partir de itens específico, fortalecer o sistema imune. Porém, diferentemente do que propõem os defensores do imunidade, o sistema imunológico é um pouco mais complexo do que uma máquina que liga ou desliga a partir da ingestão de um alimento específico.
O funcionamento das defesas do organismo está relacionado a um conjunto de reações bioquímicas. Para que elas aconteçam, são necessários minerais, vitaminas e aminoácidos presentes em uma diversidade de alimentos.
Para manter a imunidade “em dia”, é preciso garantir que a ingestão diária de nutrientes seja equilibrada. Nesse contexto, vale colocar em prática (e no prato!) as mesmas recomendações citadas anteriormente.
Itens como o açafrão e o gengibre, por exemplo, até tem efeitos benéficos, mas eles não fazem milagre.
“O que melhora a imunidade é viver bem, ter uma alimentação saudável e balanceada, com muitas frutas e verduras, além de se hidratar, ingerindo de dois a três litros de água por dia”, diz Carolina.
A especialista lembra ainda da importância da qualidade do sono para manter as defesas do corpo em dia.
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Cuidado com os efeitos colaterais
De um lado estão vídeos ensinando como fazer diferentes tipos de shot. De outro, há posts que sugerem que a ingestão em jejum desses preparados pode trazer prejuízos a longo prazo, em especial à saúde bucal.
O cirurgião-dentista Alexandre Miranda, do Hospital Sírio-Libanês, em Brasília, afirma que a possibilidade de problemas está ligada principalmente ao consumo de frutas cítricas.
“No shot de imunidade, o que pode interferir na estrutura dentária ou da cavidade oral é o limão. O suco da fruta tem um ácido cítrico, que cria um ambiente mais ácido na região”, afirma.
Segundo o especialista, pode haver uma alteração na sensibilidade dos dentes devido a mudanças no pH da boca. No entanto, a higiene bucal é suficiente para reduzir impactos.
“Se o paciente tem uma rotina de cuidados e de higiene oral com produtos à base de flúor após a utilização do shot, é possível recuperar os minerais afetados na estrutura do dente”, diz Miranda.
O odontologista e cirurgião bucomaxilofacial Gabriel Pastore, do Hospital Alemão Oswaldo Cruz, em São Paulo, destaca que o jejum, que é indicado junto com algumas receitas de shot, deve ser acompanhado da escovação dental.
“Longas horas de jejum não significam que uma pessoa não precisa caprichar na higiene bucal, pois a placa bacteriana se forma com ou sem a alimentação”, orienta.
O jejum merece atenção ainda por outros motivos. Clique aqui para ler mais.
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