Fitness

Açaí pode ser um aliado dos músculos

Espécie da Mata Atlântica é rica em composto bioativo que turbina a reparação muscular, indica pesquisa com ciclistas

Por Ingrid Luisa SEGUIR SEGUINDO
11 jan 2025, 07h30 •

A fadiga é uma resposta normal depois da atividade física. Após o exercício, os músculos precisam de um tempo para se recuperar. Ainda assim, a ciência continua apurando formas de acelerar esse processo.

E quem desponta como um promissor parceiro é o açaí — mais especificamente, aquele que vem da palmeira Euterpe edulis, conhecido como jussara.

“Ele é nativo da Mata Atlântica e ocorre do sul da Bahia até o norte do Rio Grande do Sul”, expõe a nutricionista Cândice Copetti, da Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC). “Comparando com o açaí do Norte, ele tem uma concentração oito vezes maior de antocianina”, diz a pesquisadora, fazendo referência a uma substância de potencial antioxidante e anti-inflamatório.

Cândice e seu grupo testaram o efeito do frutinho numa experiência com 20 ciclistas profissionais — eles ingeriram 10 gramas do alimento desidratado diariamente por uma semana. Após esse período, o desempenho na bike foi 8% superior ao da fase com placebo.

A empresa Duas Rodas, que apoiou o trabalho, criou um extrato de antocianina baseado na fruta e pretende comercializá-lo para o desenvolvimento de nutracêuticos.

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Para progredir e recuperar

Evolução gradual
Não pegue 10 kg no supino num dia e 20 no outro. Progrida devagar para evoluir sem sobrecargas ou lesões no caminho.

Alongamento
Ele não precisa ser obrigatoriamente após o treino: criar o hábito de se alongar ajuda o corpo a se restabelecer no longo prazo.

Descanso
Faz parte das sessões: os músculos precisam de tempo hábil para se reerguer. Exagerar na dose pode inclusive atrapalhar os objetivos.

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Alimentação
A ingestão adequada de água, proteínas e compostos antioxidantes é essencial. Capriche nas refeições e nos lanches!

Os compostos bioativos

Eles nada mais são do que moléculas naturalmente encontradas em alimentos de origem vegetal ou animal que exercem efeitos positivos sobre a saúde humana, principalmente quando ingeridas de forma constante. Um bom exemplo é a antocianina do açaí.

Só não espere milagres. As fontes naturais são bem-vindas à rotina, mas o consumo via suplementos deve ser ponderado e orientado por um
profissional de saúde.

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