Metade dos respondentes da enquete do mês já aderiu a uma dieta low carb e gostou do resultado.
Protagonista de uma reportagem na edição de novembro, a ideia é celebrada por benefícios já demonstrados pela ciência, em especial no metabolismo da glicose e na redução de peso.
Mas também tem seus riscos e costuma ser deturpada na internet, com tons mais apelativos do que verdadeiros.
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O problema é que, quando cortamos carboidratos do pão, da farinha e até de frutas por conta própria ou exageradamente, o corpo pode sofrer reveses.
Entre eles, o risco de sobrecarga nos rins (pelo excesso de proteína) e aumento de colesterol e triglicérides (devido à alta ingestão de gordura).
Então fica o aviso aos 18% dos participantes que têm vontade de adentrar esse mundo: não há solução mágica quando o assunto é emagrecimento.
O ideal é sempre conversar com um profissional de confiança antes de aderir a uma dieta específica.
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