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Vinagre para acalmar o intestino

Pesquisa indica que esse tempero pode ajudar quem tem uma doença inflamatória intestinal

Quem tem colite ulcerativa, uma doença inflamatória intestinal, sofre com sintomas como dor abdominal e diarreia prolongada. E talvez uma forma de aliviá-los seja recorrer ao vinagre. A descoberta vem de um estudo publicado no Journal of Agricultural and Food Chemistry. “Esse benefício é possível, mas o estudo foi feito com animais. Logo, não dá pra afirmar que o mesmo ocorra em seres humanos”, ressalva o médico Sender Miszputen, da Federação Brasileira de Gastroenterologia.

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Em um trabalho assinado por ele, quem protegeu cobaias contra a doença foi o suco de uva. Agora é esperar para ver se novos experimentos (com gente de verdade) confirmam os achados.

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