Presente em carnes, em cereais integrais, em oleaginosas e em legumes como espinafre, o cromo é um mineral essencial ao bom funcionamento do organismo. Nas últimas décadas, porém, sua suplementação através do picolinato de cromo ganhou fama nas academias como um auxiliar para ganho de massa muscular e perda de peso. Dois supostos benefícios para os quais não há evidências robustas.
Mas há razões para o protagonismo. Estudos mostram que o cromo participa do metabolismo da insulina, o hormônio responsável por manter equilibrados os níveis de glicose no sangue.
O mineral atua também em uma enzima-chave que interfere na síntese do colesterol, melhorando o perfil lipídico de indivíduos com dislipidemias (placas de gordura que se acumulam nas artérias).
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Quais as indicações do picolinato de cromo
Esses benefícios sobre as taxas de gordura e açúcar no sangue tornaram o cromo um queridinho dos atletas, mas até agora as pesquisas não conseguiram demonstrar benefícios para a perda de peso ou ganho de massa muscular.
Pelo menos duas pesquisas mostraram que não são significativas as alterações de composição corporal, ou seja, ganho de músculos, com a suplementação. Pessoas com diabetes tipo 2 podem ter vantagens com a suplementação, mas é indispensável consultar o endocrinologista antes de adotá-lo como parte do tratamento.
Em um dos estudos, que avaliou 30 mulheres com índice de massa corporal (IMC) acima dos 25 e praticantes regulares de exercícios de resistência, o picolinato de cromo não teve papel na redução da gordura corporal.
No experimento, as participantes foram divididas em dois grupos, sendo que um tomou a suplementação de 400mcg de picolinato de cromo por 30 dias. Foram feitas avaliações antes e depois da intervenção em ambos os grupos. Não houve impacto sobre o sobrepeso e a obesidade.
Até o momento, a indicação para o picolinato de cromo é restrita a indivíduos com déficit do mineral e pode ser indicada para quem tem diabetes tipo 2 por médicos e nutricionistas especializados.
Onde encontrar o cromo na alimentação
Salvo para casos de deficiência do mineral, que é rara, o ideal é consumir o cromo por meio da alimentação, sem recorrer a suplementos. Existem muitos alimentos in natura com o nutriente.
Confira abaixo onde ele pode ser encontrado:
- Legumes como brócolis e espinafre
- Oleaginosas, como nozes e castanha-do-Pará
- Produtos animais, como fígado
- Frutas, como ameixa e maçã com a casca
- Levedo de cerveja
- Cereais integrais
- Queijos
- Cogumelos
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