Os alimentos campeões em agrotóxicos
Novo relatório traz detalhes sobre a presença de pesticidas em 14 itens de origem vegetal
A Anvisa divulgou os resultados do mais recente Programa de Análise de Resíduos de Agrotóxicos em Alimentos, baseado em 4 616 amostras de 14 culturas agrícolas. Desse total, 23% foram consideradas insatisfatórias, pois ultrapassavam o limite máximo de resíduos de agrotóxicos. “É muita coisa”, espanta-se a engenheira de alimentos Michele Spier, da Universidade Federal do Paraná.
Sem falar no uso errado: em 20% das amostras surgiram pesticidas que não são autorizados para aquele cultivo específico. Michele lembra que pesquisas já ligaram os agrotóxicos a maior risco de câncer, disfunções hormonais, doenças cardíacas etc. Para minimizar o perigo, ela sugere maior fiscalização, incentivo ao uso de produtos naturais e, em casa, capricho na limpeza e preferência por orgânicos.
Por que crianças têm de ser vacinadas contra o rotavírus?
Folha de taioba: benefícios de uma planta comestível e rica em nutrientes
TDAH: o que é, como diagnosticar, e quais são os tratamentos
O elo entre autocuidado e saúde pública
Suco de beterraba: benefícios e cuidados com a bebida usada no pré-treino
