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Tudo sobre Leite e derivados

Tem jeito certo de conservar queijos
Alimentação

O jeito certo de conservar queijos

Por Thaís Manarini - 15 May 2020, 14h00
Há atitudes capazes de garantir maior durabilidade e qualidade do alimento
Consumo de leite cru
Alimentação

Leite cru? Nem pensar!

Por Thaís Manarini - 21 Apr 2020, 11h43
A versão que sai direto da vaca está longe de ser mais benéfica, como ainda insistem alguns cidadãos
Apesar de famosas na internet, intervenções alimentares não se mostram eficazes no tratamento do autismo, segundo novos estudos
Sorvete probiótico feito com leite de cabra.
Alimentação

Um sorvete probiótico à base de leite de cabra

Por Goretti Tenorio - Atualizado em 3 Mar 2020, 16h54 - Publicado em 3 Mar 2020, 08h57
Cientistas desenvolvem uma sobremesa inusitada e capaz de turbinar a microbiota intestinal. Conheça o sorvete e os benefícios do leite de cabra
Leite vegetal da NotCo
Alimentação

Um leite feito com repolho e abacaxi que tem gosto parecido com o de vaca

Por Thaís Manarini - Atualizado em 10 Jan 2020, 11h05 - Publicado em 10 Jan 2020, 10h05
A invenção soa estranha, mas promete um sabor similar ao do produto tirado da vaca. Conheça o produto chileno que acaba de chegar no Brasil
Salgadinho fandangos está sendo recolhido
Alimentação

Empresa que fabrica o salgadinho Fandangos anuncia recall de certos lotes

Por Da Redação - Atualizado em 20 Feb 2020, 12h19 - Publicado em 18 Nov 2019, 15h27
Em alguns pacotes, foram detectados traços de uma proteína do leite, o que poderia disparar crises em pessoas com alergia alimentar
Sintomas e diagnóstico da intolerância à lactose
Alimentação

O que é intolerância à lactose: sintomas, diagnóstico e tratamento

Por Goretti Tenorio e Chloé Pinheiro - 18 Jul 2019, 17h39
Causado pela baixa produção da enzima que digere o açúcar do leite, esse problema traz dor de barriga e outros incômodos gastrointestinais. Como tratar?
Iogurtes proteicos chegam aos mercados.
Alimentação

Iogurtes proteicos invadem o mercado

Por Goretti Tenorio - Atualizado em 24 Jun 2019, 15h19 - Publicado em 19 Jun 2019, 10h00
Whey protein e caseína entram na receita desses laticínios, que são ideais para quem faz academia ou tem deficiência de proteína no organismo
Novo leite teria uma proteína menos alergênica
Alimentação

Um leite específico para os sensíveis ao produto?

Por Goretti Tenorio - Atualizado em 18 Jul 2019, 17h54 - Publicado em 7 Feb 2019, 10h31
Surge no mercado uma linha da bebida e de seus derivados com potencial para evitar desconfortos intestinais
Por que os bebês sentem cólica
Família

Cólica em bebês: o porquê da dor e como lidar com ela

Por Chloé Pinheiro - Atualizado em 6 Feb 2019, 11h31 - Publicado em 6 Feb 2019, 10h30
A dorzinha na barriga do bebê que tira o sono dos pais está relacionada ao desenvolvimento da criança. Entenda de onde vem a encrenca e como amenizá-la
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