Adote nutrientes que protegem o cérebro
Ômega-3 e vitaminas se destacam como protetores da massa cinzenta diante do processo de envelhecimento
Por Redação M de Mulher 14 mar 2012, 22h00 • Atualizado em 27 out 2016, 19h29
Nozes e castanhas são fonte de vitamina E
Foto: Dercílio/SAÚDE
Uma equipe da Universidade de Saúde e Ciência de Oregon, nos Estados Unidos, recrutou 107 pessoas relativamente saudáveis com uma média de idade de 87 anos para averiguar o elo entre o cardápio e a preservação das funções cognitivas.
Os estudiosos mediram no sangue dos voluntários os níveis de uma série de nutrientes e ainda os submeteram a testes de raciocínio, bem como a exames de imagem do cérebro. Os melhores resultados foram visualizados nos participantes com maiores índices de ômega-3 e vitaminas B, C, D e E – e isso sugere que eles estão menos suscetíveis a doenças degenerativas.
“A associação observada legitima uma dieta balanceada, com peixes e vegetais, mas ainda não autoriza a suplementação de nutrientes com essa finalidade”, diz o neurologista Ricardo Afonso Teixeira, do Instituto do Cérebro de Brasília.
Monte um cardápio que ajuda a proteger o cérebro com vitamina E (encontrada em nozes e castanhas); vitamina C (frutas cítricas); vitaminas B (carnes e cereais); vitamina D (peixes e laticínios); e ômega-3 (pescados como salmão e sardinha).
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