Zoom: lágrimas vão rolar

Não tem jeito. Os mais e os menos experientes na cozinha podem ficar com os olhos cheios d’água quando a faca penetrar a pele acima. Mas não estamos diante de carne nenhuma.

O que você vê, com lágrimas ou não, é a casca de uma cebola, em um corte microscópico. O drama vale a pena: aquele sabor à comida e uma enxurrada de nutrientes.

A cebola em números

6 kg per capita ao ano: é o consumo estimado de cebola entre a população brasileira — metade do que os chineses comem.

40 calorias: é o que encontramos em uma porção de 100 gramas do vegetal cru — levinho, ele está liberado para a dieta!

Newsletter

Receba, toda semana, as reportagens de Veja Saúde que mais deram o que falar. Inscreva-se aqui para receber a nossa newsletter

Aceito receber ofertas produtos e serviços do Grupo Abril.

Cadastro efetuado com sucesso!

Você receberá nossas newsletters em breve.

• Mais lidas

1

Medicina

Milhares de brasileiros são registrados com nomes de doenças, diz IBGE; veja lista

2

Alimentação

Chá da folha de pitanga: para que serve e como fazer

3

Medicina

Relógios inteligentes ajudam a salvar corações após cirurgias cardíacas

4

Alimentação

Semente de abóbora: conheça os benefícios e como usá-la

5

Medicina

“Mounjaro do Paraguai”: entenda os riscos de canetas emagrecedoras sem regulamentação

• Alimentação
• Biologia
• Olhos
• Vegetais e legumes