Alimentação

Terapia na cozinha: livro destrincha relação entre comida e saúde mental

Psiquiatra e chef de cozinha se unem em nova obra para mostrar como a mente influencia escolhas à mesa — e vice-versa

Por Ingrid Luisa SEGUIR SEGUINDO
23 jan 2025, 08h00

Não está fácil comer em paz com tanta ansiedade, desinformação e terrorismo nutricional por aí. Por isso que o livro Terapia na Cozinha (Sextante – Clique para comprar*) chega em boa hora.

Nele, o psiquiatra Arthur Guerra e a chef Morena Leite partem de suas vivências para trazer reflexões e conselhos a fim de tornar a relação dos leitores consigo mesmos e com a alimentação mais gentil e saudável.

“Aceitar como a gente é e escolher como quer ser é um processo conjunto, e isso está muito ligado à comida. É possível ter autocontrole diante do que se sabe que não é o ideal e respeitar algumas vontades ao mesmo tempo”, diz a autora.

Além de oferecerem insights sobre a conexão entre o cardápio e as emoções, o médico e a chef reforçam a importância do hábito de cozinhar, ensinando receitas ao final de cada capítulo.

Bate-bola alimentar

Algumas questões centrais abordadas pelo novo livro

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O que é comer saudável?
Uma alimentação diversa e equilibrada, baseada em ingredientes naturais, está na base de tudo. Mas a obra ressalta que se sentir bem comendo faz parte da busca por uma vida mais feliz.

Você come emoções?
A sobrecarga de trabalho e a correria diária tendem a gerar negligência com a alimentação, que vira uma muleta para lidar com frustrações. Só que isso não resolve o problema!

Cozinhar faz bem?
Sim! Especialmente para a cabeça. Conectar-se com os ingredientes e desbravar a melhor maneira de preparar e saborear o que você mesmo criou têm efeitos terapêuticos.

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