Alimentação

Meta de frutas e verduras pode não ser suficiente para proteger o coração

Estudos indicam que a maioria das pessoas não alcança a ingestão ideal de flavonoides, substâncias cruciais para a saúde vascular

Por Ingrid Luisa SEGUIR SEGUINDO 9 set 2026, 09h02

Coração formado por frutas vermelhas e roxas, incluindo morangos, framboesas, mirtilos, amoras, groselhas e uvas, com gotas de água visíveis, sobre fundo branco

Introdução

Flavonoides, compostos presentes em frutas como uva e maçã, impactam a saúde vascular. Apesar da recomendação de consumir cinco porções diárias de frutas e hortaliças, estudos recentes indicam que muitas pessoas não atingem a ingestão ideal de 500 mg de flavonoides por dia, sugerindo a necessidade de maior atenção à quantidade.
Principais Tópicos
- Flavonoides são compostos bioativos encontrados em frutas e chás.
- Eles influenciam a saúde vascular, otimizando circulação e pressão arterial.
- A ingestão ideal recomendada de flavonoides é de 500 mg diários.
- Estudos mostram que poucos atingem essa meta, mesmo seguindo diretrizes alimentares.
- É importante aumentar a atenção à quantidade diária de frutas e vegetais.
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Resumo gerado por ferramenta de IA treinada pela redação da Editora Abril.

Os chamados flavonoides são compostos bioativos muito presentes em frutas como uva, maçã, morango, mirtilo, laranja e limão.

A ciência começou a olhar mais para esses compostos devido à sua grande influência na atividade dos vasos sanguíneos: consumidos constantemente, eles ajudam a otimizar a circulação, a dilatação das artérias e até a pressão.

Segundo grandes estudos, o ideal é que ao menos 500 mg de flavonoides sejam ingeridos por dia, ou seja, uma quantidade razoável de frutas precisa fazer parte da rotina. Não à toa, comer cinco porções de frutas e hortaliças por dia integra as principais recomendações para uma alimentação saudável…

Mas uma nova análise publicada no periódico Food & Function coloca uma pulga atrás da orelha: mesmo pessoas que seguem as diretrizes podem não estar atingindo a ingestão ideal de flavonoides.

Avaliando dados de mais de 30 mil pessoas do Reino Unido e dos EUA que eram orientadas a bater essa meta, os especialistas descobriram que apenas um quarto delas chegava, de fato, à cota de 500 mg das substâncias.

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Não significa, claro, que devemos abandonar as coordenadas atuais. Mas uma das provocações que se leem nas entrelinhas é que talvez tenhamos que dar ainda mais atenção à quantidade diária de frutos e companhia.

Redutos de flavonoides

Opções que merecem entrar na rotina diariamente

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Maçã
Uvas
Frutas vermelhas (amora, mirtilo, framboesa)
Cacau (com alto teor de cacau)
Chá (verde e preto)

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