PRORROGAMOS! Assine a partir de 1,50/semana

Compare polvo e lula cozidos

A origem é a mesma. Mas os nutrientes, quanta diferença

Por Thaís Manarini
Atualizado em 14 fev 2020, 18h23 - Publicado em 11 set 2017, 10h06
polvo-ou-lula-qual-a-melhor-opcao
Em termos nutricionais, a lula deixa o polvo a ver navios  (Foto: Jan-Peter Westermann/Stockfood/Latinstock/SAÚDE é Vital)
Continua após publicidade

Está na dúvida sobre qual desses frutos do mar merece ser a pedida em um final de semana feliz? Se levar em conta o valor nutricional, a lula sai na frente. “Ela é mais completa”, afirma a nutricionista Nathália Helena Massa Rocha, da Universidade Metodista de São Paulo.

O polvo, de fato, fica atrás em vários quesitos, como teores de vitamina K, zinco e proteínas. Até na área das gorduras a lula se dá melhor, porque esbanja as versões mono e poli-insaturadas. “São aquelas que oferecem proteção, principalmente ao sistema cardiovascular”, esclarece Nathália.

Mas a nutricionista ressalta que, benéficas ou não, as gorduras são calóricas. Por isso, é preciso moderação. Se você estiver em ritmo de emagrecimento, compensa investir no polvo, mais magrinho.

De qualquer forma, ambos os alimentos devem passar longe da fritura. O ideal é a versão cozida, que vai bem tanto quente como fria, numa salada. Se preferir cru (no ceviche, por exemplo), compre em um local de extrema confiança.

Energia

Polvo: 38 cal

Lula: 138 cal

Continua após a publicidade

Proteínas

Lula: 18,8 g

Polvo: 6,9 g

Gorduras poli-insaturadas

Lula: 1,5 g

Polvo: 0,1 g

Continua após a publicidade

Zinco

Lula: 1,8 mg

Polvo: 0,7 mg

Vitamina K

Lula: 298 mg

Polvo: 162 mg

Continua após a publicidade

Gorduras monoinsaturadas

Lula: 1,4 g

Polvo: 0,07 g

Placar Saúde

Lula 5 x 1 Polvo

(Os valores se referem a 100 gramas de cada alimento)

Continua após a publicidade

Fonte: Tabela de Composição de Alimentos, de Sonia Tucunduva (Editora Manole)

 

Publicidade

Matéria exclusiva para assinantes. Faça seu login

Este usuário não possui direito de acesso neste conteúdo. Para mudar de conta, faça seu login

Black Friday

A melhor notícia da Black Friday

BLACK
FRIDAY
Digital Completo
Digital Completo

Acesso ilimitado ao site, edições digitais e acervo de todos os títulos Abril nos apps*

Apenas 5,99/mês*

ou
BLACK
FRIDAY

MELHOR
OFERTA

Impressa + Digital
Impressa + Digital

Receba Veja Saúde impressa e tenha acesso ilimitado ao site, edições digitais e acervo de todos os títulos Abril nos apps*

a partir de 10,99/mês

ou

*Acesso ilimitado ao site e edições digitais de todos os títulos Abril, ao acervo completo de Veja e Quatro Rodas e todas as edições dos últimos 7 anos de Claudia, Superinteressante, VC S/A, Você RH e Veja Saúde, incluindo edições especiais e históricas no app.
*Pagamento único anual de R$71,88, equivalente a 5,99/mês.

PARABÉNS! Você já pode ler essa matéria grátis.
Fechar

Não vá embora sem ler essa matéria!
Assista um anúncio e leia grátis
CLIQUE AQUI.