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Aprenda uma receita de batata crocante

A versão assada é uma ótima alternativa para aproveitar os nutrientes da batata sem extrapolar nas calorias. E dá para deixá-la bem crocante!

A batata é um alimento cheio de nutrientes, como o potássio, que contribui para o bom funcionamento dos músculos e a evitar a retenção de líquido. Acontece que o modo de preparo pode botar tudo a perder.

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A chef Paula Belleza, de São Paulo, ensina a fazer uma batata assada e, ao mesmo tempo, crocante. Veja no vídeo como preparar essa delícia sem deixar a saúde de lado.

Passo a passo

  1. Corte as batatas (com casca mesmo) em forma de palitinhos.
  2. Coloque em um recipiente e tempere com sal, páprica e alecrim.
  3. Regue com azeite e misture até untar bem. Polvilhe farinha de coco e mexa mais.
  4. Asse em forno preaquecido a 220 °C por 40 minutos ou até dourar.
  5. Sirva como acompanhamento ou aperitivo.