Saiba como deixar a lancheira das crianças saudável e segura
Alimentos em temperatura ambiente favorecem a proliferação de microorganismos que causam diarreia, febre e vômito
O segredo é apostar em frutas, barras de cereal e sucos industrializados
Foto: Getty Images
Após analisarem 705 lancheiras que carregavam alimentos perecíveis, pesquisadores da Universidade do Texas, nos Estados Unidos, descobriram que mais de 90% das merendas não estavam em temperatura segura para consumo. Por causa do clima quente e úmido aqui do país, os lanches brasileiros sofrem com o mesmo problema. “Pães com maionese ou presunto e derivados do leite, como o iogurte e o queijo, devem ser evitados”, alerta Aline Bittencourt, nutricionista. Para não debilitar o conteúdo nutricional da alimentação dos pequenos, o segredo é apostar em frutas, barras de cereal e sucos industrializados. Veja alguns exemplos:
Lancheira fresquinha
Algumas mudanças previnem a intoxicação alimentar
Para comer:
· Maçã
· Laranja
· Banana
· Biscoitos e bolachas integrais
· Barras de cereal
Para beber:
· Água
· Sucos de fruta. Mas os de caixinha ou lata, já que, diferentemente dos feitos em casa, têm conservantes e não estragam quando expostos a temperaturas mais quentes.
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