Abaixo o açúcar!
Organização Mundial da Saúde (OMS) pede a todos os países que reduzam o consumo
Por Thaís Manarini 13 Maio 2015, 14h24 | Atualizado em 27 nov 2018, 10h27
Segundo a nova diretriz da entidade, o ideal seria que não mais do que 5% das calorias ingeridas em um dia, ou 25 gramas, viessem de açúcares. “Temos evidências de que manter o consumo pelo menos abaixo de 10% reduz o risco de sobrepeso e cáries”, afirmou, em nota oficial, Francesco Branca, diretor do Departamento de Nutrição para a Saúde e o Desenvolvimento da OMS.
O alvo seria tanto o açúcar usado nos produtos industrializados quanto o que adicionamos ao cafezinho, por exemplo – que não tem nada a ver com o de frutas e verduras. Para o endocrinologista Bruno Halpern, da Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e da Síndrome Metabólica, pegar leve em alimentos açucarados ajuda a manter a saúde nos trinques. “Mas ninguém deve ficar neurótico com porcentagens. Até porque o açúcar não é o único culpado pela epidemia de obesidade no mundo”, pondera.
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Doçura escondida
Você acha que 25 gramas de açúcar é muita coisa? Pois saiba que é superfácil atingir essa cota máxima. Ela representa 6 colheres de chá de açúcar. E veja o que encontramos em alguns alimentos:
1. Suco de soja
1 copo = 7,3 g
2. Barra de cereal
1 barra = 5 g
3. Gelatina normal
1 porção = 5,5 g
4. Achocolatado em pó
1 colher de sopa = 7,5 G
5. Refrigerante
1 copo = 20 g
6. Cereal matinal
30 g = 12 g
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