A dieta que blinda o cérebro
O primeiro cardápio com base científica voltado à prevenção do Alzheimer. E ele é fácil, fácil de seguir
As dietas mediterrânea e Dash (sigla em inglês para “dieta de combate à hipertensão”) são clássicas na luta contra piripaques cardiovasculares. Além disso, estariam associadas à preservação das funções cognitivas. Pensando no potencial de ambas, a pesquisadora americana Martha Morris e sua equipe — da Universidade Rush — decidiram juntá-las para criar um menu dedicado exclusivamente à prevenção de males neurodegenerativos, como o Alzheimer. Daí surgiu a “Intervenção Mediterrânea-Dash para Atraso Neurodegenerativo”, ou simplesmente Mind.
Em um estudo com 923 indivíduos, que fizeram testes neurológicos e responderam questionários sobre hábitos alimentares por 11 anos, ela mostrou que seguir rigorosamente a dieta Mind representou um risco 53% menor de sofrer apagões na memória. Eureca! Está certo que o resultado foi similar ao da Dash isolada. Mas aí vem a pegadinha.
Ao verificar o que houve com quem aderiu moderadamente às três dietas, os experts concluíram que somente a Mind surtiu efeito: ela baixou em 35% a probabilidade de ter Alzheimer. O achado ganha importância se pensarmos que é difícil seguir uma mesma dieta todo dia, por anos a fio.
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