Gengibre em pó: conheça os benefícios e como usar
Raiz aromática de origem asiática é conhecida por propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias
Por Luísa Knaak 8 set 2026, 16h09
Ame ou odeie seu sabor intenso, não há dúvidas quanto aos benefícios do gengibre para a saúde: o hábito de tomar seu chá quando se está resfriado ou com dor de garganta já está consolidado na sabedoria popular.
O gengibre em pó é uma forma prática de incluir a raiz na alimentação e pode ser encontrado com facilidade em mercados e lojas focadas em produtos naturais. Para obtê-lo, a raiz é desidratada e moída.
Ele pode ser utilizado no preparo de sucos, vitaminas, molhos, temperos para carne e, claro, também em chás. A versatilidade é tanta que o gengibre em pó pode ser consumido polvilhado por cima de alguma fruta ou outro alimento.
As características do gengibre em pó se assemelham às de sua versão in natura. A diferença aqui é que a variante em pó é mais concentrada, comumente utilizada em suplementos.
Benefícios do gengibre
O gengibre possui ação anti-inflamatória e antioxidante bem consolidadas, trazendo benefícios em diferentes aspectos da saúde do nosso corpo. Um dos benefícios mais famosos, o alívio de sintomas de gripe e resfriados, está associado à capacidade anti-inflamatória.
A raiz também fortalece o sistema imune ao entregar vitaminas do complexo B e C, embora isso seja mais útil na prevenção do que no combate a infecções já instaladas.
A presença de antioxidantes – entre eles o gingerol – auxilia na redução dos danos causados pelos radicais livres, o que também ajuda a manter a saúde em geral.
As propriedades anti-inflamatórias do gengibre ajudam ainda a proteger o fígado, no alívio de cólicas, dores musculares e nas articulações. A raiz também tem ação antiespasmódica, o que facilita o relaxamento muscular e previne cãibras.
Ele também é um aliado da digestão graças a compostos que favorecem a secreção de bile. Mas todos esses efeitos, vale destacar, são discretos e somados aos benefícios de uma alimentação saudável como um todo. Não existem alimentos milagrosos.
Contraindicações
Assim como tudo que é demais faz mal, o consumo excessivo de gengibre pode trazer efeitos colaterais como azia, indigestão, diarreia e náuseas. Geralmente, esse excesso só é atingido com suplementos concentrados, como é justamente o caso do pó de gengibre.
Na dúvida, vale consultar um nutricionista para saber se o consumo de gengibre em pó é indicado para você.
Pessoas com cálculos biliares ou algum transtorno de sangramento devem moderar o seu consumo, porque a raiz estimula a produção de bile e pode afetar a coagulação do sangue.
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