Chá de amora: conheça os benefícios e como preparar
Infusão com a planta da amoreira tem propriedades antioxidantes e está associada à redução de riscos de câncer. Confira o modo adequado de preparo
Amora, amoreira, amora preta, amora miúra e até sarça mora: esses são nomes comuns para a espécie Morus nigra L. no Brasil. É importante neste caso não confundir com outras espécies de amora, como a amora-branca (Morus alba) e a amora vermelha (Rubus rosifolius).
Por aqui, a amoreira — que tem origem na Ásia e chegou ao Brasil com a imigração japonesa — é amplamente difundida na medicina tradicional para o tratamento de enfermidades como diabetes, colesterol e problemas cardiovasculares.
Recentemente, a planta ganhou fama renovada entre as mulheres por supostamente auxiliar na diminuição de sintomas da menopausa, como ondas de calor. Mas será que essa fama é comprovada cientificamente? Saiba mais.
Quais os benefícios do chá de amora?
As folhas da amora têm bordas serrilhadas e superfície pilosa – repleta de pequenas fibras que se parecem com pêlos – podendo atingir até 16cm de comprimento. Estudos apontam a presença de compostos fenólicos e flavonoides em várias espécies do gênero Morus, responsáveis pela atividade antioxidante que protege as células do corpo contra os efeitos danosos dos radicais livres.
+Leia também: Você sabe o que são antioxidantes e como eles defendem nosso corpo?
A planta também apresentou, em estudos preliminares, propriedades anticarcinogênicas e antimutagênicas, ajudando na prevenção da formação de metástases e de diversos tipos de câncer. Vale reforçar que nenhum alimento evita, trata nem cura câncer — esses benefícios devem ser sempre entendidos do ponto de vista da redução de riscos.
As folhas da amoreira ainda são conhecidas por conter fitoestrógenos, compostos químicos capazes de mimetizar a ação do hormônio estrogênio no corpo. A isto se deve, em parte, a crença de que o chá das folhas de amoreira poderia auxiliar contra a menopausa.
No entanto, não existe certeza sobre a ação positiva deste chá sobre os efeitos do climatério. A concentração dos fitoestrógenos nas plantas e o quanto eles podem ser absorvidos pelo organismo é muito variável.
Embora haja potencial para que a planta possa contribuir com esses compostos químicos, até o momento não há consenso sobre o assunto nas pesquisas realizadas sobre o tema.
Como preparar o chá de amora?
Para aproveitar todos os outros benefícios comprovados das folhas de amora, devido ao seu gosto amargo, seu consumo puro não é recomendado. Por outro lado, receitas com ela cozida, acrescentada em sucos ou na forma de chá podem ser saboreadas plenamente.
O método de preparo adequado do chá é a infusão, na qual primeiro a água é fervida e, em seguida, as folhas são adicionadas. Depois, deve-se desligar o fogo, tampar o recipiente com o preparo e aguardar a ação do vapor por cerca de 5 minutos. Após a retirada das folhas, a bebida está pronta para ser consumida.
Mesmo sem contraindicações prévias, vale lembrar que todo produto que nunca foi consumido antes pode provocar reações inesperadas no seu organismo. Caso você sinta algum efeito indesejado, como uma alergia, suspenda o uso e procure orientação médica.
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