Zoom: vai rolar a festa

É raro — quiçá impensável — ir a uma celebração sem comes e bebes. Pois, se houver pães, cervejas e vinhos circulando, pode apostar que leveduras deram sua contribuição para o cardápio.

Graças à Saccharomyces cerevisiae — cujas células você acaba de ver na imagem acima — é que ocorre a fermentação do açúcar, processo por trás da formação das moléculas de álcool e dióxido de carbono que conferem as características desses alimentos e bebidas.

Sem esse fungo microscópico, provavelmente a festa iria perder a graça.

• Mais lidas

1

Medicina

Prêmio de Inovação Médica: VEJA SAÚDE e Oncoclínicas anunciam nova edição

2

Mente Saudável

A nova medida da felicidade: saiba o que é florescimento humano

3

Alimentação

Conhece o chá de tanchagem? Saiba para que ele serve e os cuidados ao consumir

4

Medicina

Pneumonia: o que é, sintomas, causas e tratamentos

5

Medicina

Bronquiolite: 8 sintomas da infecção perigosa para crianças pequenas

• Bebidas
• Bebidas alcoólicas