Se o que a gente come tem o potencial de mexer com todas as regiões e sistemas do organismo, não deve causar espanto o fato de que até a pele sente o efeito de um cardápio equilibrado ou repleto de excessos e lacunas nutricionais. Pois, quando o tecido que reveste o corpo sofre um revés e carece de uma mãozinha, substâncias fornecidas pelos alimentos podem oferecer ajuda. Sabia que até o processo de cicatrização e recuperação de feridas sai ganhando com ajustes na dieta?
É sobre isso que fala a cirurgiã e especialista em nutrição Isabel Correia nesta entrevista ao site da SAÚDE. A médica, que é professora da Universidade Federal de Minas Gerais, é uma das convidadas do próximo congresso do Ganepão, um dos mais respeitados no campo das ciências da alimentação. O evento acontece entre os dias 13 e 17 de junho no Centro de Convenções Rebouças, em São Paulo.
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