Aquosa, a melancia já serviu para matar a sede de muitos aventureiros em travessias pelos desertos da África, continente que é seu berço. Realmente ela hidrata, afinal são cerca de 90% de água em sua composição. Mas é evidente que o conteúdo não se resume a H₂O. A polpa suculenta esbanja potássio, um dos minerais responsáveis por regular o equilibro dos líquidos nas células corpo e que participa da contração e relaxamento dos músculos. Também é fonte de vitaminas e de carboidratos.
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Sua coloração vermelha denuncia a presença do licopeno, um integrante do grupo dos carotenoides e que se destaca pela ação antioxidante. A substância aparece em diversos estudos como agente que reduz o risco de câncer de próstata.
Aliás, outro ingrediente da melancia que ganhou bastante notoriedade entre os homens nos anos 2000 foi a citrulina. Isso porque alguns estudos a associaram com o combate à disfunção erétil. A mesma ciência, porém, mostrou que seria necessário ingerir um caminhão do fruto para alcançar um efeito satisfatório. Ainda que a empolgação para esse fim tenha diminuído, a tal citrulina continua sendo investigada pela capacidade de relaxar artérias e favorecer a boa circulação sanguínea. E, nesse quesito, tem mostrado excelentes resultados.
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Um conselho
Ao comprar melancia na feira livre ou no supermercado, prefira aquela que ainda não foi cortada. A falta de higiene no manuseio contribui para a contaminação por micróbios perigosos. E mesmo em casa é bom não vacilar. Ao cortar a fruta, lave bem a faca, principalmente se ela tiver sido usada no corte de carnes.
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