Estratégias que promovem a redução do consumo de carboidratos, conhecidas como dietas low carb, são populares há anos. Mas quais benefícios trazem de fato?
É o que exploramos na reportagem especial Dieta low carb: ciência ou marketing?, da edição de novembro da revista.
De um lado, há muitas evidências mostrando benefícios na perda de peso e uma melhora na glicemia. De outro, há desafios como a adesão a longo prazo e os riscos de cortar este nutriente por conta própria, em especial de forma exagerada.
Com isso em mente, queremos ouvir de você, leitor:Da
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