Arroz cremoso com shitake e cottage
Nível de dificuldade: Fácil, Categoria: Arroz e risoto
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- Categoria: Arroz e risoto
- Dificuldade: Fácil
- Rendimento: 6 porções
- Tipo: Acompanhamento
Ingredientes:
. 2 colheres de sopa de margarina
. 1 cebola
. 150 gramas de cogumelo shitake
. 1 xícara de arroz
. 1/2 xícara de vinho branco seco
. 1 colher de chá de sal
. 2 xícaras de água fervente
. 1/2 xícara de queijo tipo cottage
. 1 xícara de maionese
. Queijo ralado para polvilhar
Modo de preparo:
Aqueça a margarina e refogue a cebola. Acrescente o shitake e o arroz e mexa. Misture o vinho e o sal. Adicione a água e cozinhe até o arroz ficar macio. Coloque o queijo e a maionese. Mexa bem. Transfira para uma travessa, polvilhe o queijo e sirva.
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