Boa parte dos profissionais de saúde não aprecia o sentido que a palavra “dieta” ganhou nos últimos tempos. E realmente soa a algo da moda ou a busca de um emagrecimento instantâneo. Mas dieta é, segundo o dicionário, a ingestão habitual de alimentos visando necessidades específicas. É aí que se justifica a tal da Dieta que blinda o cérebro, tema da reportagem de capa deste mês. Não se trata de onda passageira nem de plano milagroso. O cardápio é o primeiro com validação científica que ajuda a prolongar a expectativa de vida útil do cérebro. Vale a pena ler.
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