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As dicas a seguir foram pinçadas do novo livro de Brian Wansink, Slim by Design (ainda sem edição em português). Maior autoridade mundial em comportamento alimentar, o americano deu uma entrevista à SAÚDE, na qual desvendou várias ciladas por trás do ganho de peso. O bate-papo completo está na edição de janeiro, ainda nas bancas e no Iba.
- Priorize pratos não muito grandes: o ideal é que tenham por volta de 23 centímetros de diâmetro. Quanto maior é o prato, menos comida parece estar nele.
- Deixe as travessas longe: nunca as leve para a mesa. Se der, sirva-se em um cômodo e coma em outro. Isso reduz em 20% a ingestão de alimentos.
- Sempre tenha vegetais fatiados: frutas e verduras cortadas devem ficar dispostas em uma área visível da geladeira para serem consumidas no lanche da tarde ou mesmo durante o almoço e o jantar.
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