Coma menos e lembre mais

Pesquisadores da Universidade de Münster, na Alemanha, observaram que um corte de 30% no consumo diário de calorias preserva os neurônios. Em comparação aos voluntários glutões, quem aderiu ao cardápio mais magro por três meses se saiu melhor em testes cognitivos. “A restrição calórica equilibra as funções da insulina no cérebro, o que é essencial para manter a memória”, explica Veronica Witte, uma das autoras do estudo. Esse hormônio bota o açúcar para dentro das células — e a massa cinzenta é uma ávida consumidora de glicose. Comer menos evitaria ainda inflamações que levam à morte dos neurônios. O estudo analisou pessoas com idade média de 60 anos, mas vale apostar nessa medida desde cedo. Isso porque cortar calorias antes dos 50 pode prevenir o envelhecimento das células.