Produção em queda

O Brasil, que já foi o segundo maior produtor de amêndoas de cacau, passou a ocupar o quinto lugar no ranking mundial com o advento da vassoura-de-bruxa, nos anos 1980. A produção, cerca de 400 mil toneladas anuais, chegou a quase ¼ desse volume em 2000. “Desde então, para atender à demanda interna, o país importa a matéria-prima do chocolate”, diz Philip Sigley, da Cocoa Research, fundação inglesa que pesquisa o cacau.