Receita: suflê de folhas de couve-flor

Ingredientes

4 xícaras de folhas de couve-flor cozidas e picadas
2 colheres de farinha de trigo
2 colheres de manteiga
1 colher de café de fermento em pó
1 xícara de café de leite
2 ovos
Sal a gosto

Modo de fazer

Aqueça a manteiga, junte a farinha, o leite e misture as folhas de couve-flor, cozidas e picadas. Deixe descansar até amornar. Junte 2 gemas e o fermento. Bata as claras em neve e misture bem. Coloque em fôrma untada e leve ao forno por 20 minutos.