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Arroz e feijão juntos no prato

por Regina Célia Pereira | design Glenda Capdeville | fotos Dercílio


     
FEIJÃO
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ARROZ
RESULTADO
Esta leguminosa é uma excelente fonte de aminoácidos essenciais, ou seja, partículas protéicas que não são produzidas no nosso organismo. Destaca-se a quantidade de lisina. O cereal fornece diversos pedacinhos de proteínas fundamentais para a composição de músculos, unhas e cabelos. Uma das mais abundantes é a metionina.A união do arroz com feijão garante o fornecimento de aminoácidos de qualidade. A carência protéica de um é suprida pelos bons teores do outro e vice-versa. Daí que, juntos, eles não deixam nada a desejar na comparação com as carnes, que em geral são as melhores fontes de proteínas.
  

 
 
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