Variantes do verdadeiro chá

A Camellia sinensis dá origem a vários tipos de chá. Qual você prefere?

1. CHÁ PRETO
É mais forte e mais encorpado por ser 100% fermentado. É feita com folhas de menor qualidade. Isso somado à fermentação mais longa justifica a menor presença de compostos benéficos.

2. CHÁ VERMELHO
As folhas são submetidas a uma fermentação especial. Por isso ganham uma corde terra avermelhada, o que justifica o nome.

3. CHÁ OOLONG
É considerado um chá semifermentado, o que garante um sabor intermediário entre o verde e o preto.

4. CHÁ VERDE
Nele aproveitam-se todas as folhas da planta, que são secas logo após a colheita para não fermentarem. Tem um sabor um pouco amargo e áspero.

5. CHÁ BRANCO
Feito apenas do miolo e da ponta das folhas mais jovens, seu sabor é leve e adocicado. As folhas passam por um rápido processo de fermentação antes de serem secas.