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Quantidade de colesterol nos alimentos

matéria Colesterol: saiba tudo o que mudou
Colesterol: mudou tudo

por Fábio de Oliveira | fotos Gustavo Arrais | design Eder Redder

O consumo diário da gordura deve se limitar a 300 miligramas, mas para quem precisa controlá-la o valor é de 200:

ALIMENTO	QUANTIDADE DE COLESTEROL
1 bife de fígado (100 g)	389 mg
1 ovo	274 mg
1 pires de camarão refogado (100 g)	195 mg
1 porção de moela de frango (100 g)	194 mg
1 bife de picanha (100 g)	100 mg
1 bife de filé mignon (100 g)	95 mg
4 fatias de pizza de mussarela	92 mg
1 lagosta cozida	72 mg
1 Big Mac*	54 mg
1 bife de frango (100 g)	52 mg
1 copo de leite integral (200 ml)	28 mg
1 hot-dog (1 salsicha)	18 mg
1 fatia de mussarela (20 g)	16 mg
1 fatia de ricota (30 g)	9,3 mg
1 colher de sopa de maionese	8,4 mg
1 bola de sorvete	6,5 mg
1 fatia de presunto	4 mg
1 copo de leite desnatado (200 ml)	4 mg

* Fonte: Tabela elaborada pela nutricionista Marcia Nacif, do Centro Universitário São Camilo e da Universidade Paulista; McDonalds; demais alimentos: Sociedade Brasileira de Cardiologia (2001)