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O aspartame não tem sabor residual, mas seu poder adoçante, que chega a ser 400 vezes maior do que o do açúcar, pode estragar a receita:
>>Antes de acrescentá-lo, experimente o quitute ou a bebida. Talvez ele nem seja necessário;
>>Agite o frasco, adicione o produto e mexa bem o preparado para dissolver as gotas ou o pó;
>>O aspartame não pode ir ao fogo. Deixe para adoçar as receitas depois de prontas.
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