Maçã recheada

Rende 6 porções

Ingredientes
• 6 maçãs vermelhas, grandes e firmes
• 5 colheres de sopa de aveia em flocos
• 4 colheres de sopa de uva passa
• 1 1/2 xícara de chá de água
• Suco de 1 limão
• 1 xícara de chá de mel
• 3 paus de canela
• 1 colher de café de noz-moscada em pó
• 1 copo de 200 ml de iogurte natural desnatado
• 3 colheres de sopa de amêndoa picada ou, se preferir, castanha de caju

Modo de preparo
Corte as maçãs no topo e, com a ajuda de uma colher, retire as sementes e cave a parte central. Espalhe o suco de limão em cada uma delas para que não escureça. Disponha as frutas sobre uma assadeira. Em uma vasilha, misture a aveia, a uva-passa e a amêndoa ou a castanha de caju para rechear a cavidade das frutas. Em uma panela, coloque a água, o mel, a canela e a noz-moscada. Deixe ferver por 5 minutos e, então, retire os paus de canela. Fora do fogão, acrescente o iogurte, mexendo bem. Jogue a mistura sobre as maçãs e leve para assar por meia hora. Sirva as maçãs ainda mornas. Se quiser, reserve um pouco de amêndoa ou castanha de caju para enfeitar

Receitas:
Bolo de banana e aveia
Bolo de aveia e ricota
Maçã recheada