Compare a pimenta com o pimentão vermelho

1. Cores e sabores
Ardida como ela só, a pimenta vermelha é assim graças à capsaicina, um ingrediente que afasta a tristeza. Já o pimentão contém capsorubina, um pigmento antioxidante e protetor das células.

2. Visão protegida
O pimentão oferece três vezes mais betacaroteno, um composto que se transforma em vitamina A, a guardiã dos olhos.

• Pimentão 812 microgramas
• Pimenta 267 microgramas

3. Conte calorias
Embora nem uma nem outro ameacem a boa forma, o pimentão é o menos calórico da dupla e, portanto, o maior aliado da balança.

• Pimentão 13 calorias
• Pimenta 20 calorias

4. Imunidade garantida
O pimentão contém mais vitamina C, nutriente que dá uma força ao sistema imunológico. Homens precisam de 90 miligramas e mulheres, de 75.

• Pimentão 95 miligramas
• Pimenta 72 miligramas

5. Músculos saudáveis
O potássio, mineral importante nas contrações musculares, aparece mais na pimenta. Precisamos de 2 mil miligramas por dia.

• Pimenta 161 miligramas
• Pimentão 105 miligramas

6. Mais magnésio
Você encontra na pimenta. Esse nutriente é peça-chave na absorção de proteínas e carboidratos. A recomendação diária é de 420 miligramas para homens e mulheres.

• Pimenta 11,5 miligramas
• Pimentão 6 miligramas

7. Ossos fortes
Para garantir a saúde do esqueleto, a melhor opção é a pimenta. Ela oferece pitadas a mais de fósforo, um mineral que participa da mineralização óssea. A dose ideal é 700 miligramas para ambos os sexos.

• Pimenta 21,5 miligramas
• Pimentão 13 miligramas

* As quantidades comparadas referem-se a 50 gramas ou 5 unidades de pimenta vermelha e 1 pimentão vermelho pequeno.

Fontes: Cynthia Antonaccio, nutricionista da Equilibrium Consultoria em Nutrição, na capital paulista, e Vanderli Marchiori, nutricionista da Associação Paulista de Nutrição.
Produção: Empório Fotográfico / Paula Almeida Cerâmicas