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Nutrição RECEITAS

Queremos brócolis!

Ele espanta o risco de tumores, ajuda a controlar a pressão, fortalece o esqueleto e protege o estômago. E pode ser delicioso, sim. Experimente

por Lúcia Helena de Oliveira| fotos Alex Moreira

Pouco calóricos 100 gramas só têm 36 calorias, quase nada os brócolis pertencem ao time dos vegetais crucíferos, sendo primos próximos do repolho e da couve-flor, mas com alguns diferenciais. Têm cálcio e vitamina à beça, para fazer inveja a todos os seus parentes. E fitoquímicos como sulforafano, que evita úlceras e gastrites, além de componentes que impedem mutações malignas nas células.

Veja as receitas:
Pavê de brocólis
Batata assada com brocólis
Bolo salgado
 
 

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