Compare o repolho branco com o roxo

1 Coração saudável
O repolho roxo é rico em antocianinas, os mesmos pigmentos que fazem a fama da uva e do vinho. Seu grande poder — lembra-se? — é o de  afastar o risco de infarto. O repolho branco, desbotadinho, não contém essas substâncias.

2 Bom para os olhos
O branco contribui com uma pitada a mais de vitamina A, aquela que previne males como a catarata. Homens precisam de 900 microgramas e mulheres, de 700.

Branco 6,3 microgramas
Roxo 2 microgramas

3 Longe das infecções
Aposte no roxo e dê uma força ao sistema imune. Ele contém mais vitamina C. A recomendação diária é de 90 miligramas para homens e 75 para mulheres.

Roxo 28 miligramas
Branco 16 miligramas

4 Afaste os tumores
O repolho branco tem mais ácido fólico, uma vitamina que ajuda a diminuir o risco do câncer.

Branco 28 microgramas
Roxo 13 microgramas

5 Pele bonita
O selênio, nutriente que ajuda a manter a pele saudável, aparece mais no repolho roxo. A dose diária para homens e mulheres é de 55 microgramas.

Roxo 3,5 microgramas
Branco 1 micrograma

6 Mais vigor
O repolho branco tem mais potássio, um mineral que fortalece os músculos. A recomendação diária é de 2 mil miligramas por dia para ambos os sexos.

Branco 123 miligramas
Roxo 103 miligramas

7 Esqueleto em dia
O roxo tem o dobro de fósforo, essencial para os ossos. Homens e mulheres precisam de 700 miligramas diários.

Roxo 20 miligramas
Branco 11 miligramas

OUTUBRO 2005