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Mineiro legítimo
Lá nas Gerais o queijo-de-minas não é apenas ingrediente principal de seu mais famoso pãozinho. Além de compor o tradicional romeu-ejulieta, faz a delícia de pratos apreciados em todo canto
Magro gostoso
Quem quer perder peso não abre mão dele. E com toda razão: o queijo-de-minas ocupa lugar de honra no ranking dos tipos menos calóricos. Também tem proteína pra dar e vender e faz bonito nos teores de cálcio e fósforo. Único senão: os mais salgados não fazem bem aos hipertensos.
Veja as receitas
- Estrogonofe de queijo
- Batata nevada com queijo
- Risoto de queijo-de-minas
Junho 2005
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